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麵粉有夠好玩！甜蜜蜜的烘焙好食光

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作者：陳信成、黃翊庭

出版社：良品文化

出版日：1050815

ISBN：9789865724788

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

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內容簡介

好玩●好學●好吃！
32道簡單易作＆每天都想吃的美味甜點來囉！

Step by step全圖解食譜教學
大人×小孩都能在家輕鬆作出
少油．低糖．天然取向
適合孩子食用的健康原味甜點！

本書為甜點職人陳信成（Tony老師）擔當指導，與Zakka Zoo老板娘黃翊庭（粒子）合著的第一本甜點製作教學書，全書收錄３２道簡單易作、配方清爽、食材天然、健康取向的美味點心，由於作者本身家中有小孩，所以更希望能在手作點心上費工夫，讓孩子也能跟隨大人，從健康食材的選擇，到動手跟著製作，並能一同品嚐食物最原來的美味口感，更能在手作之餘，留下與家人一起互動作點心的美好回憶，這是手作人最開心也最期盼的樂事。

書中收錄從最基礎的司康、鬆餅、餅乾，到麵包、蛋糕、披蕯等，都是大家最愛的超人氣甜點品項，其中還收錄具有濃濃家常味的美味麵疙瘩、私房果香奶茶、以及Tony老師在店內製作便經常銷售一空的熱門點心－肉桂捲，讓點心製作更多了些居家料理的變化及多元樂趣，想要在家中作出讓大人、小孩都能吃得安心、玩得開心、學得放心的暖心甜點料理，您一定要參考這本實用的烘焙筆記！

假日不妨帶著孩子一起動手玩甜點，邀請家人共度午茶，或是與三五好友同聚，一起享受作甜點的快樂時光吧！不論是大人或小孩，也一定超有成就感喔！

作者簡介

譯者介紹

序：小朋友的麵粉遊戲 P.4
自家使用的安心食材 P.6
寫在前面 P.8

★Tony老師的甜點教室★
招牌司康 P.12
抹茶雪球 P.16
抹茶戚風蛋糕 P.20
巧克力牛奶布丁 P.24
燕麥蔓越莓餅乾 P.26
莫扎瑞拉乳酪玉米麵包 P.30
藍莓杯子蛋糕 P.36
布丁麵包 P.40
甜蜜蜜的手工果醬2款 P.44
噴香肉桂香蕉蛋糕 P.48
充滿回憶的鈕釦餅乾 P.52
蜂蜜薑餅人 P.56
揉揉麵，作披薩P.60
胡蘿蔔蛋糕 P.67

★粒子的繪本點心遊戲★
小朋友作麵包 P.72
超濃起司番茄鹹蛋糕 P.74
噴香肉桂香蕉蛋糕 P.77
古利古拉黃金雞蛋糕 P.80
桑葚優格麵包 P.82
巧克力布朗尼 P.86
巧克力玉米脆片 P.89
什麼都賣麵包店 P.91
一口米鬆餅 P.96
比利時鬆餅 P.99
森林派對馬芬蛋糕 P.102
蜜漬柑橘杯子蛋糕 P.106
自家風味麵疙瘩 P.108
貓咪巴士吉利號與&動物麵包 P.111
抹茶白巧克力麵包 P.117
果香風味奶茶&私房司康 P.120
厚實味抹茶餅乾P.124
檸檬優格蛋糕 P.127
寫在書末 P.130

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桃園今年創全台首例，率先以自治條例要求砂石車強制加裝GPS定位系統，以便追蹤稽查，但議員舒翠玲、楊朝偉2日出示空拍影片踢爆，大溪有逾4000坪農地遭濫倒廢土堆成山，質疑法規形同虛設，要求相關單位嚴格執法，市長鄭文燦強調會嚴加查核，若有人挑戰制度做出違法行為，定將嚴處、開罰、移送。

鄭文燦：嚴懲送辦楊朝偉說，桃園去年通過《營建剩餘土石方管理自治條例》，強制要求所有經過桃園的砂石車都須加裝GPS，隨時連線，並將定位資訊上傳政風處、都發局等相關局處共同監測，但實施半年來，濫倒廢土情況仍層出不窮。

舒翠玲出示3段上周拍攝的空拍影片，清楚拍下平鎮廣東段、新屋長祥段和新北市林口康橋校區，3處都經合法申請開工的工地，土石竟未依規定進入合法土資場，反而開進大溪一處良田濫倒，面積超過4000坪，堆置像山堆一樣高，初估至少有數千台砂石車的量，平時就有大批砂石車在路邊「排隊等候」，行徑囂張，根本視法令於無物。重罰10萬可連續罰2人質疑相關單位都未嚴格執法，讓自治條例形同虛設，「難道執法者都睡著了嗎？」強調當初法制化就是要掌握所有土石流向跟去處，但卻沒有遏阻作用，甚至連鄰近的新竹、新北，根本把桃園當廢土天堂，強調拍下的3處工地都是合法申報開工，有土頭、土尾流向，若有GPS，根本不會發生，要求都發局嚴查。鄭文燦坦言桃園僅4處合法土資場，根本不夠處理桃園境內土石，遑論外縣市，強調若業者刻意沒安裝、甚至關掉GPS，就是違法，最重罰10萬還可連續罰，只要查獲都要按規定嚴懲，他表示，多數業者都很守法，只有少數不肖業者心存僥倖，如果有公務員違法，同樣也會移送法辦。都發局長盧維屏強調將嚴查土頭，若發現業者擅把GPS關掉，一定重罰。(中國時報)

桃園今年創全台首例，率先以自治條例要求砂石車強制加裝GPS定位系統，以便追蹤稽查，但議員舒翠玲、楊朝偉2日出示空拍影片踢爆，大溪有逾4000坪農地遭濫倒廢土堆成山，質疑法規形同虛設，要求相關單位嚴格執法，市長鄭文燦強調會嚴加查核，若有人挑戰制度做出違法行為，定將嚴處、開罰、移送。

鄭文燦：嚴懲送辦楊朝偉說，桃園去年通過《營建剩餘土石方管理自治條例》，強制要求所有經過桃園的砂石車都須加裝GPS，隨時連線，並將定位資訊上傳政風處、都發局等相關局處共同監測，但實施半年來，濫倒廢土情況仍層出不窮。

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